El jueves 15 de mayo, a las 18:30 h, Marina Rojo y María Antentas, investigadoras del IR Sant Pau, ofrecerán una charla en la Biblioteca de la Sagrada Familia titulada «El exceso de azúcares tiene consecuencias».
¿Alguna vez te has parado a pensar cuánta azúcar ingieres a través de tu alimentación? El consumo excesivo tiene efectos en el organismo y consecuencias a largo plazo, ya que es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y la esteatosis hepática, también conocida como enfermedad del hígado graso no alcohólico. Pero, ¿por qué? ¿Cuál es el efecto nocivo de este exceso?
En esta charla, exploraremos la relación entre el azúcar y estas enfermedades, y compararemos modelos 3D de un hígado sano y otro con acumulación de grasa para ver las diferencias. También participarás en una actividad colaborativa para clasificar diversos alimentos según su contenido en azúcar. ¡Es sorprendente la cantidad que contienen algunos de ellos!
¡Apúntate y descubre cómo reducir la cantidad de azúcar en tu día a día sin renunciar al placer de comer!
Dirección: C/ de Provença, 480, 08025 Barcelona
Horario: 18:30 h – 19:30 h
